4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• desszert

tésztája

• réteslap (bolti)

töltelék

• 0.5 kg cérnametélt kifőzve
• 40 dkg túró
• 1-2 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag mazsola
• tojás felvert habja
• reszelt citromhéj

Elkészítés

A metéltet megfőzzük. A túrót a tejföllel, a tojássárgájával, 15 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal összekeverjük, a mazsolát hozzáadjuk, a főtt metéltet, a tojások keményre vert habját óvatosan belekeverjük. Egy magas falú tepsit kiolajozunk, kibéleljük az egyik réteslappal. Ráöntjük a tölteléket, a megmaradt réteslappal lefedjük. A tetejét vajjal megkenjük és mérsékelt tűzön pirosra sütjük. A maradék porcukorral megszórva tálaljuk.